Vehnätärkkelys valmistetaan vehnäjauhoista. Kuten me kaikki tiedämme, kotimaassani on runsaasti vehnää, ja sen raaka-aineita on riittävästi, ja sitä voidaan tuottaa ympäri vuoden.
Vehnätärkkelyksellä on laaja käyttöalue. Sitä voidaan käyttää paitsi riisinuudeleiden ja -makkaran valmistukseen, myös lääketieteessä, kemianteollisuudessa, paperinvalmistuksessa jne., ja sitä käytetään suuria määriä pikanuudeleissa ja kosmetiikkateollisuudessa. Vehnätärkkelyksen apuaine – gluteeni – voidaan valmistaa monenlaisiin ruokiin ja siitä voidaan myös valmistaa vientiin tarkoitettuja kasvismakkaroita. Kuivattuna aktiiviseksi gluteenijauheeksi se edistää säilöntää ja on myös elintarvike- ja rehuteollisuuden tuote.
Vehnätärkkelyksen tuotanto on vehnän syvällisen jalostuksen ja jalostuksen projekti. Raaka-aineista ei ole pulaa kaikkina vuodenaikoina, ja sitä voidaan tuottaa ympäri vuoden. Sillä on laaja käyttöalue, suuri määrä, eikä myynnistä tarvitse huolehtia. Siksi vehnätärkkelyksen tuotantolaitoksen rakentamisella on hyvät markkinanäkymät.
Gluteeniproteiinipitoisuus on jopa 76 %, mikä on ravinteikasta. Kuivauksen jälkeen märkägluteeni voidaan valmistaa aktiiviseksi gluteenijauheeksi, joka on elintarvike- ja rehuteollisuuden tuote. Tällä hetkellä suuri joukko pieniä tärkkelyksenvalmistajia jalostaa märkägluteenia suoraan paahdetuiksi leseiksi,kasvismakkaraa, gluteenivaahtoa ja muita tuotteita ja saattaa ne markkinoille. Leivingluteenijauheeseen verrattuna käsittelymenetelmä on yksinkertaisempi ja säästää laiteinvestointeja. Suurten ja keskisuurten valmistajien on asennettava gluteenijauhelaitteita suuren gluteenituotantonsa vuoksi. Sen etuna on, että sitä on helppo varastoida ja sillä on suuri markkinakysyntä.
Julkaisun aika: 14. elokuuta 2024